Vegan Strawberry Bliss Balls

Vegan Strawberry Bliss Balls

 

Try this easy to follow Vegan Strawberry Balls recipe. It is quick and absolutely delicious with healthy ingredients, free from dairy, egg, nuts and refined sugar.

INGREDIENTS:
1 cup fresh raspberries
1/2 cup oat flakes
1/2 cup quinoa puffs
1/2 cup desiccated coconut (plus extra for dusting)
1 tablespoon of your favorite sweetener (coconut sugar, agave syrup, honey, etc.)
1 tablespoon chia seeds
1 teaspoon vanilla
1 tablespoon pink pitaya powder (optional – plus extra for dusting)

METHOD:

  1. Process strawberries until smooth. Add remaining ingredients and process until finely chopped and mixture comes together.
  2. Roll 1 level teaspoon into balls.
  3. Place extra coconut in a shallow plate. Roll half of the balls in coconut to coat.
  4. Place extra pink pitaya powder in a shallow plate. Roll leftover balls in pitaya powder to coat.

Strawberry-bliss-balls-2Strawberry-bliss-balls-1Készíts Vegán Eper Golyócskákat! Az elkészítése pofon egyszerű, csak egészséges alapanyagokból áll, és a végeredmény mennyei. Tejterméket, cukrot tojást és olajos magvakat nem tartalmaz!

HOZZÁVALÓK:
1 csésze friss eper
1/2 csésze zabpehely
1/2 csésze puffasztott quinoa
1/2 csésze kókusz reszelék (plusz extra a forgatáshoz)
1 evőkanál a kedvenc édesítődből (agávé szirup, xilit, méz, stb.)
1 kiskanál vanília
1 csapott evőkanál rózsaszín sárkánygyümölcs por (elhagyható, plusz extra a forgatáshoz)
ELKÉSZÍTÉS:

 

  1. Aprítóban pépesítsd az epret, majd add hozzá a többi hozzávalót és alaposan keverd össze.
  2. A masszából formázz kisebb golyókat. Az enyémek nagyjából fél pingpong labda nagyságúak.
  3. Egy lapos tányérra szórj kókusz reszeléket és hempergesd meg benne a golyócskák felét.
  4. Egy másik tányérra szórj a sárkánygyümölcs porból és hempergesd meg benne a maradék golyókat.

 

And there you have it! Store away in your fridge in an airtight container for up to two weeks!
xo,
Orsi

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *