Bélelj ki egy sütőformát sütőpapírral és melegítsd elő a sütőt 180C-ra (légkeverés).
Egy tálban keverd össze a liszteket, sütőport, szódabikarbónát és sót.
Egy másik tálban villával pépesítsd a banánt, majd add hozzá a mandula tejet, juhar szirupot, vanília esszenciát és az olvasztott kókusz zsírt.
Keverd a száraz hozzávalókhoz a tejes mixet, majd oszd ketté a tésztát, és az egyikhez add hozzá a matchát és alaposan keverd össze.
Kanalanként adagold a masszát a sütőformába, váltogatva a zöld és a fehér masszát, majd fogpiszkáló segítségével rajzolj bele csigavonalakat, így alakítva ki a márvány mintázatot.
Tedd az előmelegített sütőbe 55-60 percre. Tűpróbával ellenőrizd megsült-e.
Rácsra téve hagyd hűlni tálalás előtt.
