Na itt most rögtön meg is cáfolnám a fenti állítást, ugyanis sajnos ez nem igaz. Ezt pedig onnan tudom, hogy olvastam vele egy interjút, ahol többek között erről is szó van. (Itt tudjátok elolvasni a teljes interjút), de a lényeget bemásolom ide nektek:
‘What about ingredients for the famous TikTok Jennifer Aniston salad?
Well, that salad, dare I debunk that? That’s not the salad that I had every day on Friends. I feel terrible because it’s literally taken off like crazy, and it looks like a delicious salad, by the way, but that’s not the one that I had on Friends.
You have everyone in these streets making this salad and you’re like, “I’m sorry. Looks good, but no.”
It really does. I would never have that much chickpea in a salad, to be honest. Not good for the digestive tract.’
Ez engem nyilván nem tartott vissza abban, hogy elkészítsem az én verziómat, de amit a csicseriborsóról mondott elgondolkodtatott. Utána is néztem ennek, hogy vajon mennyire jó, vagy rossz ez az étel az emésztő rendszerünknek, és arra jöttem rá (amit eddig is tudtam), hogy nem szabad túlzásba esni a fogyasztásával. Mondjuk ez szerintem minden ételre igaz. Attól, mert valami egészséges nem jelenti azt, hogy bármennyit meg lehet és kell is enni belőle egyszerre! A receptet alakítsátok kedvetek, vagy akár Jennifer kedve szerint és készítsétek el kevesebb csicseriborsóval, vagy quinoa helyett például bulgurral. Én készítettem már olyan verziót is amiben sült cékla és pisztácia is volt.
Hozzávalók:
Pácolt hagyma:
Egy fej lila hagyma vékonyan felszeletelve
1 citrom leve
Öntet:
2 ek tahini
1 ek datolya őrlemény vagy juharszirup
1 tk mustár
1/2 citrom leve
Egy csipet só
2-3 ek víz
Saláta:
1 bögre főtt quinoa vagy bulgur
1 kígyó uborka meghámozva, kimagozva és felkarikázva
1 kis konzerv csicseriborsó (csökkenthető fél konzervre is a mennyiség)
2 sült paprika (elhagyható)
1 ek aprított török mogyoró vagy amilyen mag van otthon
1 ek menta felaprítva
1 csepp koriander olaj vagy egy csokor friss koriander felaprítva (nem reklám, én DoTERRA koriander olajat használtam, a barátnőmtől szoktam venni, itt tudjátok megnézni az oldalát! És ebből tényleg elég egy csepp, mert esszenciális olaj.)
Elkészítés:
Először a pácolt hagymát készítsd el. A szeletelt hagymát keverd össze a citrom levével, és tedd félre amíg elkészíted a saláta többi hozzávalóját.
Az öntet hozzávalóit tedd egy kisebb befőttes üvegbe, tedd rá a tetejét és alaposan rázd össze. Szükség szerint hígítsd víz hozzáadásával, amit kanalanként érdemes hozzá adagolni.
A saláta hozzávalóid tedd egy nagy salátás tálba, locsold meg az öntettel, tedd rá az aprított mentát és friss koriandert/ koriander olajat és alaposan keverd össze. Ízlés szerint sózd meg és már tálalhatod is.
Ez az étel egyébként alkalmas arra, hogy elkészítsd akár előző nap, de ebben az esetben az öntetet mindenképp csak tálalás előtt keverd hozzá!
xx,
Orsi
The Viral Jennifer Aniston Salad
Ingredients
- For the pickled onions
- 1 small red onion very thinly sliced
- 1 lemon
- For the dressing
- 2 tbsp tahini
- 1/2 lemon juiced
- 1 tsp mustard
- 1 tsp date powder or maple syrup
- 2 tbsp hot water
- Pinch of salt
- For the salad
- 1 cucumber
- 1 tin chickpeas
- 1 tbsp chopped nuts pistachio, hazelnut, etc
- Small handful fresh mint leaves
- 1 drop of cilantro essential oil or fresh cilantro
- 1 cup cooked quinoa or bulgur
Instructions
- Start with macerating the onion. Place the finely sliced onions in a small bowl, pour over the juice of one lime, toss to coat and set aside while you prepare the rest of the salad.
- For the dressing whisk together dressing ingredients.
- Cut the cucumber in half, peel and scrape out the spoons using a spoon. Slice the cucumber.
- To assemble the salad put all the ingredinets into a serving bowl, drizzle with dressing and toss to combine.
