Vegan Loaded Frozen Yogurt Bark

Vegan Loaded Frozen Yogurt Bark

Nem vagyok kifejezetten édes szájú, de azért néha én is megkívánok egy kis édességet. Akár egy tartalmasabb leves után is jó opció lehet, ha már egy főételt soknak éreznék, de csak úgy simán, magában egy forró nyári napon, hűsítőnek sem utolsó 🙂 Ha cukormenetes változatban készítitek még szuper egészséges is!

Hozzávalók:
400g vegán (vagy sima joghurt) én ezt használtam: Alpro almás-málnás szójagurt joghurt kultúrával, hozzáadott cukor nélkül
2 nagy kocka vegán fehér csoki
2 nagy kocka vegán étcsoki
1 evőkanál aprított blansírozott mandula
1 evőkanál liofilizált eper
Tipp: ha édes szájú vagy keverj a joghurthoz egy evőkanál juharszirupot vagy mézet

Elkészítés:
Tegyél sütőpapírt egy nagyobb tányérra és oszlasd el rajta egyenletesen a joghurtot. Ne legyen se túl vékony, se túl vastag a réteg, nagyjából 1 cm vastagságú legyen. Ezután szórd rá a választott feltéteket és tedd a fagyasztóba legalább 3-4 órára, vagy amíg teljen megszilárdul. Fogyasztás előtt tedd vágódeszkára és éles késsel szeleteld fel.

A feltéteket egyébként kedved szerint változtathatod, nálam épp ezek voltak a konyha szekrényben, így ez került rá a joghurtra!

Próbáljátok ki, variáljátok kedvetekre a hozzávalókat és ne felejtsétek el megosztani velem miket alkottatok Instagramon vagy TikTok-on 🙂

Vegan Loaded Frozen Yogurt Bark

Course: Breakfast, Snack
Keyword: vegan,

Ingredients

  • 2 cups vegan yogurt I used Alpro Apple-Raspberry Soygurt with Yoghurt Culture
  • 1 tbsp maple syrup optional
  • 2 tbsp chopped vegan white chocolate
  • 2 tbsp chopped vegan dark chocolate
  • 1 tbsp freeze-dried strawberries
  • 1 tbsp chopped almonds

Instructions

  • Line a baking sheet with wax paper and set aside.
  • In a large mixing bowl combine yogurt and maple syrup (if using) until thoroughly combined.
  • Transfer yogurt mixture to previously prepared baking sheet and spread it around to an even thickness. 
  • Top with chocolate, almond and strawberries.
  • Freeze for 2 to 3 hours, or until firm.
  • Cut into pieces and serve.

xx
Orsi

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating