Lemon&Garlic Pasta

Lemon&Garlic Pasta

A tésztát mindenki szereti. Ez tény. A fokhagyma már megosztóbb, de citrommal keverve valami fantasztikusan finom ízkombinációra bukkanhatunk. Első randira nem, de a sokadikra nagyon ajánlom ezt a receptet! Mellé valami könnyű fehér bor, egy egyszerű zöld saláta, és kész is a tökéletes nyáresti vacsi! A kép miatt én sima spagetti tésztát használtam, de ez ne tartson vissza attól, hogy te más tésztával készítsd el. Én nagyon kedvelem a köles és a vörös lencse spagettit például.

Hozzávalók – 2 főre:
20 dkg spagetti tészta
4 gerezd fokhagyma
1 bio vagy kezeletlen héjú citrom leve és lereszelt héja
2 ek vegán főző krém
Só, bors, chili

Elkészítés:
Főzd ki a tésztát a csomagoláson található leírásnak megfelelően. Tegyél félre egy keveset a tészta főzőlevéből, amikor leszűröd (később még jól jöhet)
A megtisztított és felaprított fokhagymát egy tapadásmentes serpenyőben, kevés olíva olajon pirítsd meg. Bolondítsd egy csipet őrölt csili paprikával.
Mehet a serpenyőbe a citrom lereszelt héja és leves, só, bors és a vegán főző krém. Közepesen lángon forrald 2-3 percig, majd keverd össze a kifőtt spagettivel. Ha szükséges a tészta főző levével lazítsd. Tálald forrón egy csipet frissen őrölt borssal megszórva (egy pohár hideg fehér bor társaságában).

xx
Orsi

Lemon&Garlic Pasta

Course: Main Course
Cuisine: Italian
Servings: 2 people

Ingredients

  • 200 g spaghetti
  • 4 cloves garlic
  • 1 lemon (juice&zest)
  • 2 tbsp vegan cooking cream
  • Pinch of salt, pepper and chilli flakes

Instructions

  • Cook pasta according to package directions.
  • Fry chopped garlic in a non stick frying pan, with a pinch of chili flakes.
  • Add lemon juice&zest, salt, pepper and cooking cream. Simmer on medium heat.
  • Add cooked spagetti, stir to combine, and serve immediately with freshly grounded black pepper.
Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating