Halloween Pancakes

Halloween Pancakes

És végül, de nem utolsó sorban, következzen a kedvenc reggeli palacsintám fekete változata. Biztos vagyok benne, hogy nagy kedvenc lesz kicsiknek nagyoknak egyaránt, de a párodat is meglepheted október 31-én ezzel az étellel és egy ágyban reggelizéssel. Ja egyébként ezt a korábbi receptekben nem említettem, de a hozzáadott szénpor nem befolyásolj az ételek ízét! Viszont arról már korábban is írtam, hogy fő a mértékletesség, és egy nap maximum egy fogás tartalmazzon szénport!

Hozzávalók:
1 érett banán
1 bögre mandula ital
1 bögre zabpehely liszt
1 kávéskanál sütőpor
1 kanál ehető szénpor (activated charcoal – erről bővebben itt olvashatsz)

Elkészítés:
1. Blenderben pürésítsd simára a banánt, a mandula tejjel, sütőporral és fekete szén porral. Egy tálba szitáld bele a zabpehely lisztet, add hozzá a folyékony hozzávalókat és keverd simára. Sűrűbb tésztát kell kapnod, mint a hagyományos palacsinta tészta. Ha nincs otthon zabpehely liszted, egyszerűen őröld finomra a zabpelyhet, majd szitált át, hogy minél simább legyen.
2. Egy tapadás mentes serpenyőben forrósíts fel egy evőkanál kókusz olajat és egy kanál, vagy kisebb merőkanál segítségével adagold a tésztát a serpenyőbe. Ügyelj rá, hogy hagyj helyet a palacsinták között, mert kissé szétterülnek.
3. Mikor buborékok képződnek a palacsinták tetején fordítsd meg őket, és a másik oldalukat is süsd arany barnára. Nagyjából két-két perc oldalanként.
4. Tálaláskor jó alaposan locsold meg őket juharsziruppal, és már eheted is!

Remélem ez a Halloween-i recept is tetszett nektek! Hamarosan karácsonyi receptekkel jövök, de addig is

Happy Halloween Witches 🖤🕷

xx
Orsi

Halloween Pancakes

Course: Breakfast, Dessert

Ingredients

  • 1 ripe banana
  • 1 cup oat flour see notes
  • 1 cup almond milk
  • 1 tsp baking powder
  • 1 tsp activated charcoal

Instructions

  • Add oat flour and baking powder to a large mixing bowl and whisk.
  • Add your ripe banana, charcoal powder and almond milk (or any non-dairy milk) to the blender, and blend on high until completely smooth.
  • Pour your blended ingredients into the bowl and mix with a spatula until incorporated and smooth. You’ll want to work quickly as the batter tends to thicken up as it sits.
  • Heat one tbsp coconut oil in a non sticky frying pan on medium heat. Use a large spoon to pour batter into the pan, with a little space between each pancake. If necessary spread with the back of a spoon to form a circle and thin out.
  • Cook on the first side until the edges look set, and bubbles begin forming throughout the batter (about 2 minutes). Flip and cook on the second side for another 2 minutes or until it is lightly golden brown.
  • Repeat until all the batter has been used.
  • Serve warm with pure maple syrup and fresh berries.

Notes

If you don’t have oat flour add rolled oats to blender and blend until a fine flour forms. Sift through a sieve to get rid of any chunks. The finer the better!
Pancakes should be eaten fresh but can be stored in the fridge for up to 5 days.
Pancakes are freezer friendly and will keep well frozen for 6 months. 
Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating