Pink Popcorn

Pink Popcorn

A pink vegan snack? Count me in! It’s the perfect combination of sweet and salty and it’s hard to stop yourself from eating the whole batch. This white chocolate popcorn is great for a late night movie date. It only requires four ingredients and ten minutes to make!

Hozzávalók:
1/2 csésze pattogatni való kukorica (nem a zacsis ízesített, hanem olyan amit a piacon is lehet venni)
160g vegán fehér csokoládé
3 evőkanál kókusz olaj
1 csepp piros ételfesték (én ezt használtam: Pink Pitaya Powder )

Elkészítés:
Melegíts közepes lángon egy lábasban 3 evőkanál kókusz olajat, add hozzá a kukoricát és letakarva várd meg amíg szépen kipattognak a szemek. Néha rázogasd meg az edényt és fülelj, mert amikor már nem pattog olyan intenzitással kész van a kukorica. ez nagyjából 2-3 perc.
Borítsd ki a kukoricát egy tepsibe vagy egy nagy lapos tányérra és amíg egy kicsit kihűl készítsd el a csoki mázat.
Gőz felett vagy mikróban olvaszd fel a fehér csokit és keverd hozzá az étel festéket. Ha elkezd sűrűsödni kevés kókusz olajjal lazíthatod.
Öntsd a langyos csokit a popcornra és tiszta kézzel alaposan masszírozd bele a csokit.
Amint a csoki megszilárdul tálald!

Don’t forget to tag me on Instagram, so I can see your beautiful creations! Enjoy!
xx
Orsi

Pink Popcorn

Prep Time10 mins
Cook Time3 mins
Course: Dessert, Snack
Keyword: gluten free, vegan

Ingredients

  • 1/2 cup popcorn kernel
  • 3 tbsp coconut oil
  • 80 g vegan white chocolate
  • Drop of red food coloring

Instructions

  • Add 1/4 cup of coconut oil to a pot. Cover and let heat up on medium heat for two minutes.
  • Add the popcorn kernels. Cover and cook shaking the pot occasionally until the popping slows down, about 2-3 minutes. Take the lid off of the pot. This lets the steam out and keeps the popcorn crisp.
  • Place popcorn in a baking sheet and lay flat to cool.
  • While popcorn is cooling melt the white chocolate. When the chocolate is melted add a drop of food coloring and mix through. Pour slightly cooled chocolate over the popcorn and massage it throug with clean hands.

Notes

I used a natural food coloring called Pink Pitaya Powder.
Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating